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Il vino croce e delizia da sempre definito uno dei piaceri della vita, tanto da essere considerato una bevanda donataci direttamente dagli dei.
Legato al bicchiere di vino c’è quasi sempre un ricordo piacevole, un pasto in allegria, una rilassante serata con amici, un momento di relax magari davanti al camino con la musica di sottofondo, un patto sugellato, ecc.
Ben ritrovati,
come più volte detto mi piace scoprire i territori partendo dalle loro eccellenze, che possono essere architettoniche, paesaggistiche, enogastronomiche, ecc.
Quando penso alla Valtellina, nel mio immaginario vedo enormi e meravigliosi pascoli dalla sconfinata bellezza che spesso lascia anche senza fiato, poi le loro eccellenze gastronomiche vanto in tutto il mondo, da oggi si aggiunge nella mia immagini mentali anche le eccellenze enologiche.
Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore.
Edmondo De Amicis
Ben ritrovati,
parliamo spesso di vini, ma non ci siamo mai soffermati sulle curiosità annesse a questo nettare degli dei, una tra queste curiosità è questa: ci siamo mai chiesti il perché del formato da 750 ml?, la colpa o merito è degli inglesi, questo perché anticamente l’impero britannico che nei suoi commerci misurava il volume di vino da acquistare e vendere in galloni imperiali (ogni gallone pari a 4.5 litri), quindi ogni cassa conteneva due galloni, poi divisi in 12 bottiglie, ecco svelata una delle tante curiosità legate al vino.
Da qualche anno la cultura e scelta etica del “biologico” è un’attenzione in più che un’azienda da sia al cliente che alla stessa natura e terra, biologico si sa che è qualcosa di naturale, di genuino.
Esordisco con questo post con un passaggio dell’interessante libro Avvinamenti del Sommelier Daniele Sottile che così cita: “Il rapporto Vino-Cibo è un universo affascinante fatto di soddisfazione e di infiniti esperimenti volti ad esaltare i nostri cibi per renderli momenti unici”
Quando si parla di Barolo, Barbera ….. non possiamo che non pensare al meraviglioso territorio ricco di storia e bellezza sconfinata che sono le Langhe, un incredibile e suggestivo paesaggio disegnato dalla vite, questo è il Piemonte, ogni collina anzi non c’è collina che non abbia un vigneto, ogni orto, cortile che non ha il suo filare o bersò.
Affascinante scoprire i territori attraverso le strade del vino, si fa un percorso turistico enogastronomico di particolare interesse, bello scoprire città, borghi e paesi avvolti da bellezze ed eccellenze, la mia scoperta eno-turistica mi porta nella bella Sicilia in uno splendido comune in provincia di Caltanissetta precisamente nel comune di Butera in c.da Judeca, qui è il confermato baricentro di vini prestigiosi siciliani, in queste suggestive colline che ha sede l’azienda agricola Debilio, gestita da uno squisito padrone di casa Gaetano Debilio, figlio di Vincenzo, fondatore ed esperto viticoltore.
Il Prosecco non ha bisogno di presentazioni , il vino spumante più venduto nel mondo, un vino frizzante un sapore unico e avvolgente con un delicato bouquet olfattivo che ti cattura e con il suo perlage fresco e vivace, dalla struttura leggera e grande piacevolezza. E quando si parla di Prosecco quello che ne garantisce la superiorità sono i vitigni di Conegliano Valdobbiadene, i vini della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG sono ottenuti dalle uve del vitigno Glera.
Un unico nome per due zone della nostra bella Italia dalle incredibili bellezze ed eccellenze, vi porto sulla strada del vino, dove il profumo di antiche vigne e i suoi pregiati vini profumano di
l’Azienda Agricola Pilandro ha origini antichissime risalenti al ‘400, immersa nella zona di produzione del Lugana doc sulle rive del Lago di Garda, ai piedi delle colline moreniche che rendono unico e speciale il territorio circostante.
Quando parliamo dell’Emilia Romagna, terra solare e colma di vitalità, non la si può non associare alle sue bellezze paesaggistiche e architettoniche, oltre alle tradizioni, ma quello che è vanto nel mondo intero con le eccellenze in campo alimentare con prodotti universalmente riconosciuti come patrimonio da preservare e conservare, uno tra i tanti delle eccellenze è la pasta fresca, infatti si associa a Bologna e tutta l’Emilia, è una vera e propria isola felice per chi ama il buon cibo e in particolar modo della pasta fresca all’uovo: tortellini, tagliatelle, ravioli, lasagne, cappelletti, l’elenco della pasta fresca tipica emiliana è lunghissimo.
Quando degustiamo un buon vino, le sensazioni che si scatenano sono tante, ma tutte connesse alle note gusto olfattive, ma…………. a meno che non siamo dei sommelier, wine tasting di professione e così via, mai ci soffermiamo alle origini delle uve, il vitigno e il produttore,
L’Aglianico del Vulture è un vino che la sua storia si perde nei tempi, una storia millenaria; probabilmente il vitigno fu introdotto in Basilicata dai Greci nel VII- V secolo A.C. Quinto Orazio Flacco, uomo romano e del Vulture (nato a Venosa l’8 dicembre del 65 A.C.), capace di gustare e insegnare i più profondi piaceri della vita e cantore dello straordinario rapporto fra la vite e la vita.
Una delle città più rappresentative d’Italia, una città di confine più contesa d’Europa è la bella Gorizia, con i suoi vigneti che sembra dipingere un paesaggio dalla bellezza sconvolgente.
E tra questo scenario dai mille colori che nasce l’azienda vitivinicola Lis Neris.
Quando si parla di Prosecco quello che ne garantisce la superiorità sono i vitigni di Conegliano Valdobbiadene, i vini della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG sono ottenuti dalle uve del vitigno Glera, Il vitigno Glera ha trovato su queste colline il suo ambiente ideale da più di tre secoli, il vitigno che è ben riconoscibile dal suo profumo e semi aromatico, crescendo in collina trova clima favorevole per la sua naturale maturazione mantenendone le sue proprietà, e trovando un suolo ricco di minerali e argilla viene conferito ai vini una sapida e vivace.
Le Langhe, un incredibile e suggestivo paesaggio disegnato dalla vite, questo è il Piemonte, ogni collina anzi non c’è collina che non abbia un vigneto, ogni orto, cortile che non ha il suo filare o bersò.
Con l’autunno che non è soltanto un’esplosione di colori inaspettati e accattivanti , ma è il momento in cui nelle Langhe si raccolgono i frutti di un lavoro cominciato non appena è stato staccato l’ultimo grappolo della vendemmia precedente, un lavoro faticoso e appassionato.
Questa è appunto una storia fatta di vini e passione……. quella della Tenuta Pianpolvere con origini molto remote risalenti al 1670.
