Azienda Agricola De Palma, il vero gusto del biologico

 

 Quando si sceglie di produrre prodotti è una scelta etica, utilizzando materie prime di qualità e salutari, quando si pensa al benessere di tutti i fruitori e nel pieno rispetto dell’eco sistema, queste sono i nobili motivi che le aziende scelgono di adottare credendo fortemente in quello che fanno.

Olio Rosapepe

 

 

E’ universalmente risaputo delle molteplici proprietà benefiche dell’'olio extra vergine di oliva che  è uno fra i grassi vegetali più conosciuti  ed è il più sano, con la sua  prevalenza di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, e il  suo  alto contenuto di vitamine e di antiossidanti  rendono l’olio extravergine d’oliva l’alimento fondamentale per il benessere e la salute a tutte le età e ne fanno l'elemento principe della Dieta Mediterranea, ed inoltre grande rilevanza si pone anche in campo medico nella  prevenzione varie patologie e l’uso cosmetico per i trattamenti di bellezza.

Olio Aurum Siciliae

Continua il mio viaggio alla scoperta del nostro bel oro verde, l’eccellenza che solo la nostra Penisola sa offrirci, vi sto parlando dell’olio extravergine d’oliva, l’ulivo una pianta sempre verde e universalmente simbolo di rinascita e purezza ci regala preziosi frutti che sono una vera essenza di benessere, ogni zona ha le sue cultivar che per le loro peculiarità conferiscono all’olio proprietà differenti, oggi  il nostro viaggio attraverso le vie del buon olio extravergine si sposta nella bella Sicilia, terra solare e generosa che ci da tante bontà eno-agro-alimentari.

Giò Porro, proposte gastronomiche

 

 La nostra bella Penisola fatta di tante realtà eccellenti, ogni paese, città, borgo e regione hanno le loro eccellenze che li identificano, pensando alla bella zona del Valtellina non si può far a meno di pensare a………….. sua eccellenza la “Bresaola”, la bresaola è un salume italiano,un formato di carne di manzo salata ed essiccata, tipico della Valtellina. La bresaola da sempre considerato un alimento dietetico, come ad esempio  la bresaola con le verdure,  risveglia l’intestino pigro o per riattivare il metabolismo facendo un l pieno di fibre, molti sono i modi per mangiare e piatti che si possono realizzare con  la bresaola, uno  dei più conosciuti è la bresaola con rucola e grana, perfetto per bruciare i grassi e saziare in fretta.

Oggi vi faccio conoscere la bresaola GIO’ PORRO.

 

Olio di Soverato

Pensando alla bella Calabria, non c’è nulla che primeggia su altre è una fucina di bellezza dal paesaggio agli usi e costumi, senza contare la mole delle eccellenze eno-gastronomiche, prodotti entrati nel paniere d’Italia, prodotti di assoluta e conclamata eccellenza, cultura, arte, storia…………….. e andrei avanti per tanto, molti sono borghi e le città che si sono distinte per i loro prodotti, oggi mi soffermo nella città di Soverato; una città che si trova tra il mare e la campagna, basti pensare che sin dagli anni ’20 è una ridente località balneare con stazione di cura e turismo, un mare cristallino dove di potrà avere la fortuna di imbattersi tra ippocampi, stelle e fiori marini, città dalle mille bellezze naturali circondata da colline con interminabili uliveti che si affacciano sul mar Ionio.

Olio Fratelli Loria

Un ingrediente fondamentale nelle cucine di tutti gli italiani, è l’olio extravergine di oliva, da sempre per la sua ricchezza di proprietà benefiche è considerato  l’oro verde del Mediterraneo,  un prodotto amato da tutti per le sue proprietà e per l’aroma tipico delle cose buone e genuine. Per questo, l’olio extravergine di oliva viene utilizzato in moltissimi piatti, come condimento o ingrediente speciale che rende una ricetta più gustosa.

Caviar Giaveri, taste luxury a tavola

Quando parliamo di Caviale associamo questo squisito alimento alla ricchezza, al lusso; ma il lusso è ricercatezza, il caviale è un alimento ricercato che potremo concederci per un pranzo importante, per un’occasione da ricordare, ma anche per un cadeaux diverso dal solito. Il caviale oltre ad essere un alimento ricercato per la sua pregevolezza è anche un alimento nutriente, ricco di proteine, grassi, ferro, sodio, fosforo e magnesio: è anche una buona fonte di vitamine (A, E, D, riboflavina, acido pantotenico e B12).

My Capsi - Tasting the luxury

La prima cosa che mi attrae in un prodotto è il packaging, che a mio avviso è come un bigliettino da visita dello stesso prodotto, e se è ben curato significa che lo stesso prodotto è di qualità, no non vi voglio parlare di packaging, seguite mi e lo scopriremo.

Olio del Duca

L’ulivo da sempre associato alla rinascita, ed oggi più che mai questa bella pianta sempre verde che ogni anno ci da piccoli e preziosi frutti da cui si estrae la vera essenza della rinascita, l’oro verde.

La nostra bella signora “Italia” con tacco 12, è fatta di tante eccellenze, fatte di profumi, sapori, colori e bontà, oggi ci spostiamo nella bella Sicilia, terra solare e generosa che ci da tante bontà eno-agro-alimentari. Parliamo di olio e dell’azienda agricola del Duca e del suo Olio del Duca.