Quando
parliamo di Caviale associamo questo squisito alimento alla ricchezza, al
lusso; ma il lusso è ricercatezza, il caviale è un alimento ricercato che
potremo concederci per un pranzo importante, per un’occasione da ricordare, ma
anche per un cadeaux diverso dal solito. Il caviale oltre ad essere un alimento
ricercato per la sua pregevolezza è anche un alimento nutriente, ricco di
proteine, grassi, ferro, sodio, fosforo e magnesio: è anche una buona fonte di
vitamine (A, E, D, riboflavina, acido pantotenico e B12).
