Tescari Valentina quali fiori eduli

 

 

La primavera è quella stagione  che più esprime la primavera è il risveglio della natura, ed è della natura espressa dai tanti colori, profumi, passeggiando in campagna ammiriamo i tanti colori che ogni singolo fiorellino o erba, e tanti di questi hanno tante proprietà benefiche e utili anche in ambito fitosanitario e buone anche in ambito culinario.

Pucciarelli, azienda agricola

 

La natura è così  misteriosa e seducente che sprigiona tutta la sua forza generando frutti dal sapore indimenticabile, sta solo amarla con passione e dedizione, e con amore che si guarda e cura la terra sin dal primo germoglio!

Pucciarelli cosmetici, cosmesi naturale

Quando pensiamo allo zafferano la prima cosa che ci viene in mente è il risotto e tutto quello che è connesso con la cucina, viste le peculiari bontà e benefiche proprietà, si vero anche io pensavo che la buona spezia che vale più dell’oro, si connotasse solo in ambito food, e invece oltre a contenere molti dei minerali indispensabili per il nostro fabbisogno quotidiano come calcio, potassio, fosforo e ferro, possiede proprietà cosmetiche infatti  fa bene alla pelle e ai capelli, questa fenomenale spezia è  antiossidante, idratante, antinfiammatoria, lenitiva ed è perfetta per prendersi cura della pelle e dei capelli.

Zafferano di mare, protagonista del mio risotto al fumetto di salmone e scampi

Lo zafferano è una spezia che si ottiene dagli stigmi del fiore del Crocus sativus, conosciuto anche come zafferano vero, una pianta della famiglia delle Iridacee.

La spezia più costosa al mondo, addirittura vale più dello stesso oro, ottenere ½ chilo di spezia occorrono 100.000 fiori di zafferano in quanto viene utilizzata una piccola parte del fiore, quindi la piccola quantità di stimmi per pianta, insieme al fatto che la raccolta deve essere eseguita manualmente.

Zafferano SD di Siurgus-Donigala

Scopriamo la città di Siurgus-Donigala, una città in Provincia Sud Sardegna un territorio tutto da scoprire con itinerari storici, culturali e percorsi enogastronomici, una comunità sotto il segno della produzione dello zafferano.

Zafferano San Giorgio

Lo zafferano è la spezia più costosa, addirittura vale più dello stesso oro, è magia, solo chi lo produce può conoscere davvero fino in fondo.

Ottenere ½ chilo di spezia occorrono 100.000 fiori di zafferano in quanto viene utilizzata una piccola parte del fiore, quindi la piccola quantità di stimmi per pianta, insieme al fatto che la raccolta deve essere eseguita manualmente, spiega perché lo zafferano sia molto costoso,

 lo sanno bene i fratelli Giacinto e Donato Fiore dell’Azienda Agricola

Zafferano San Giorgio