La pasta è
il miglior alleato in cucina, per poter esprimere la propria creatività
culinaria, la pasta è un curioso e raffinato simbolo dell’italianità.
Oggi ospite
d’onore nel mio blog una pasta d’autore
che adeguatamente condita diventa una poesia, vi sto parlando della pasta del
PASTIFICIOGRAZIANO Srl
Nella pasta
del Pastificio Graziano, troveremo
sapori, profumi e tradizioni dell’Irpinia, pasta lavorata con la stessa
passione delle nonne che amorevolmente preparavano nelle loro cucine.
La pasta è
frutto di un’attenta selezione delle migliori semole di grano duro 100%
italiano, con un lento impasto con acqua ultra filtrata unicamente acqua delle
sorgenti dei Monti Irpini, con un’essicazione lenta a bassa temperatura.
La pasta di
Serino del Pastificio Graziano è trafilata al bronzo, dove la pasta è
interpretata in modo magistrale.
L’azienda
ha sede a Manocalzati in provincia di
Avellino, dove passione e amore per la tradizione e il territorio, con la
sapiente artigianalità degli antichi pastai danno vita ad una pasta unica e genuina, un’eccellenza italiana.
