domenica 22 novembre 2015

Siddùra, sulle strade del vino di Sardegna

La Sardegna terra generosa, da una grande e remota tradizione enogastronomica, che ci offre tanti buoni e genuini prodotti, frutto di antiche tradizioni con un occhio di riguardo all'inovazione.
E da questa generosa terra che nascono i vini Siddùra
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Come tutte le grandi aziende anche l'Azienda Siddùra  è frutto di un'eredità storica tramandata con rispetto della tradizione, amore per la propria terra e innovazione.
Situata vicino al pittoresco villaggio medievale di Luogosanto, Siddura può essere considerata il cuore della Gallura, dove la nobile cultura del vino è antica come la storia della gente che, nel corso dei secoli, ha popolato questa terra. E’ in questo angolo di Sardegna che la tradizione si rinnova. 
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Il vino ci trasmette sensazioni ed emozioni sin da quando si stappa, e in questi vini Siddùra si sente il profumo e il sapore della sua terra.
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L'azienda segue il naturale ciclo delle stagioni, dove il clima in questa zona, è fattore fondamentale per dare carattere ai vitigni e di conseguenza ai vini. La località Siddùra si trova immersa in una naturalità paradisiaca,  che tenta tutti i sensi con un paesaggio selvatico, punteggiato di fitte foreste di sugheri e profumato dalle fragranze della Macchia Mediterranea. Un territorio dove le colline proteggono le piante e dove la leggera brezza marina accarezza la vite attenuando le calde temperature estive. Sole, pioggia, terra, acqua…ed un vino secondo natura. Ed è qui che nascono i vini Siddùra

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I vini Siddùra hanno riscosso molti consensi! 
Quest'anno è stato molto generoso con i vitigni e infatti l'Azienda l'ha ribatezzata Vendemmia da incorniciare
Mi piace dimostrarvelo in questo video
      

I vini prodotti dall'Azienda Siddùra sono di due tipi il bianco e il rosso, con un totale di ben sette varietà 

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E nello specifico i bianchi sono: Spèra, Maìa, Bèru;
 mentre i rossi sono: Erema, Bàcco, Fòla, Tìros.
 La nostra tavola ha avuto il piacere di accogliere una selezione di tre specialità, gentilmente offerta dall'Azienda



Nel dettaglio sono:




100% Vermentino di Gallura DOCG
Brillante, giallo paglierino con
 caratteristici riflessi verdognoli.

Fine, delicato ma intenso, fruttato, con sentori difrutta tropicale e fiori della macchia mediterranea che si esaltano con l’affinamento in bottiglia.

Secco, fresco e sapido con gradevole delicatezza e finezza con un buon corpo e una buona persistenza

in bocca e un leggero retrogusto di mandorla amara.


IGT Isola dei Nuraghi Rosso

Uve rosse tradizionali compreso il Cagnulari


Rosso rubino tendente al violetto, molto consistente.

Fine ed intenso con delicate note di
piccoli frutti del sottobosco, di ciliegia e di macchia mediterranea
Elegante e fresco, ricco di frutto, di buona persistenza.
 I tannini morbidi e lunghi lo
rendono estremamente piacevole e completo.

 
Maìa


100%Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Dorato, con riflessi paglierini, di buona consistenza

Fine, delicato e complesso, con sentori di frutti tropicali e agrumi,

poi di frutta bianca matura.
Delicatissime note speziate emergono dal bouquet.
Fresco, molto sapido, ben bilanciato, con un
buon corpo e un bel retrogusto di mandorla amara tipici del vitigno

 
Contrariamente a quando vi mostro un unico piatto con il consueto abbinamento del vino, vi mostro l'aspetto conviviale di questi vini che si sono sposati benissimo con le nostre tradizioni culinarie che per certi aspetti la Sardegna terra di mare e montagna  si accomuna con la Puglia.
Un connubio gradevole ed elegante, dove questi vini di grande spessore di qualità di gran lunga al di sopra della fascia medio-alta, hanno saputo esaltare i nostri piatti quotidiani e far diventare una tavola in festa!!!!!



 


Degustando i vini Siddùra è stato come entrare in contatto con l'essenza pura della generosa Sardegna e i vuoi vigneti ricchi di profumi e sapori.
Un plauso al merito a questa azienda che sa coniugare la bontà e qualità dei vini 
Siddùra al Vinitaly
       

Un ringraziamento di vero cuore all'Azienda Siddùra, che con i suoi fantastici e generosi vini ha portato sulla mia tavola il profumo e il sapore della grande terra di Sardegna, ringrazio anche Media Tris Comunicazione per aver gestito questa collaborazione.

Per conoscere l'Azienda Siddùra e i suoi vini collegatevi al 
Siddùra vini è su 
per essere sempre aggiornati sulle loro news vi invito ad unirvi alla fanpage.

Grazie!!!!!!!!!!!!



1 commento:

  1. una festa per il palato, un profumo che avvolge :) notte notte cara...

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