mercoledì 1 aprile 2015

Dalle Dolomiti l'Alta Gastronomia nelle nostre case con una montagna di sapori!!!!!!!!!!!!!!

http://www.dolomitistore.it/



Attorno alla tavola si uniscono i popoli, si condividono opinioni e sentimenti, a volte contrastanti a volte deludenti, ma quando ti trovi di fronte ad una bontà culinaria di vera arte e maestria, non ci sono divergenze che tengano sono tutti concordi della bontà che ti sta di fronte.
Il patrimonio alimentare che ci offre la nostra nazione consente ai Maestri della cucina di elaborare e creare dei piatti, ricette e sapori di Alta #Gastronomia.


Vi parlo di 

nasce nel 1973, nel verdeggiante Cadore ai piedi delle Dolomiti bellunesi, costantemente impegnati nell'offrire la migliore gastronomia locale, coniugando  genuinità e artigianalità nel rispetto della tradizione. La storia di DOLOMITI STORE  ha avuto inizio in tre realtà diverse: il pastificio artigianale Croera di Borca di Cadore dove ogni giorno si sforna  pasta che prende vita da ingredienti locali scelti personalmente da chef ; la rinomata gastronomia Croera di San Vito di Cadore in cui nascono golosi piatti preparati secondo le ricette di un tempo, dai gratinati ai  celebri pasticciati e arrosti; il ristorante pizzeria Croera di Borca , che accoglie uno dei primi forni a legna per la cottura della pizza, tradizione portata avanti sino ad oggi.
La qualità delle proposte gastronomiche, la consapevolezza dell'importanza del cibo genuino, la professionalità e la cortesia che da quarant'anni circa che contradistingue DOLOMITI STORE hanno fatto di Croera 



un punto di riferimento per tutti i clienti che puntualmente, da più generazioni, la clientela omaggiano  della loro presenza durante l'anno e nel periodo di soggiorno tra le nostre montagne.
L'Azienda consapevoledi quanto le  specialità e il  servizio siano apprezzati, ha dato  vita oggi la nuova avventura
un'attenta selezione di prodotti locali, scrupolosamente preparati secondo i  principi cardine di qualità e artigianalità, ma finalmente a portata di tutti, vicini e lontani, per consentire a chiunque di gustare i piatti tipici della montagna senza "arrampicarsi" fino a noi.
Da qui "Una montagna di sapori" direttamente sulle nostre tavole, senza arrampicarsi o fare trekking.

  

Su Dolomiti Store, una miriade di prodotti tipici 

 

 dai sughi pronti alle grappe, dal miele ai funghi, dai sott’oli ai formaggi, dalla pasta fresca allo speck, dalla polenta ai canederli, insomma una montagna di sapori.




Un'esplosione di colori, profumi e sapori ha invaso la mia cucina, che istantaneamente mi ha avvicinato alle incantevoli Dolomiti.

Una selezione di paste ripiene  con ingriedenti selezionati e tutti pensati e preparati di chef Croera, oltre anche ai famosi e tradizionali Canederli, tipica specialità delle Dolomiti.

Con le paste ripiene è ogni giorno festa, sono tutte molto fantasiose con ripieni  particolari, tipo pesce, erbette aromatiche, rape rosse e tantissimi altri, anche paste secche al farro e tanto altro.
E se avete ospiti li stupirete senz'altro con quei colori, profumi e sapori che stuzzicheranno prima i loro occhi  e i loro palati anche i più esigenti, come è capitato a me, quando ho preparato il miei 

FIOCCHETTI BENPENSANTI

 
Questa meraviglia di Casa Croera di Dolomiti Store, sono Fiocchetti di Carote con Capesante e Mandorle, elaborati dallo Chef Luca Da Corte.
 


Per questa pasta già ottima per gusto e ripieno con un ingriedente di mare, ho elaborato un fumetto di gamberi saltati in padella con una ricca manciata di prezzemolo fresco e il buonolio di oliva-extravergine, dopo aver portato a bollore i fiocchetti li ho accorpati ai gamberetti.



Buon Appetito con Dolomiti Store!!!!

Queste meraviglie Croera sono così ricche di sapori che i sughetti o brodetti devono essere molto leggeri così da ben assaporare tutta la loro bontà, come nel caso dei buoni 
 
CANEDERLI ALLO SPECK TIROLESE



Cucinati in un semplice brodo vegetale!










Per questi piatti ho pensato di abbinare
 
Risultati immagini per Gewürztraminer

un vino Gewürztraminer tipico vino dell'alto adige, vino speziato e aromatico!

Vi rimando alle prossime specialità della GASTRONOMIA CROERA

Ho solleticato le vostre papille gustative?
 
Per avere sempre la sensazione di essere in un ristorante stellato e uno chef che ha pensato ai nostri multi gusti
sarà felicissimo di avere la soluzione giusta per ogni palato anche i più esigenti, con più di 400 prodotti che vanno dalle birre alle paste ripiene, dai sughi ai salumi, dai vini ai sott'oli; non dovete far altro che lasciarvi incantare nel DOLOMITI STORE
 

Vieni a conoscere il Sito Ufficiale
 
 
 


12 commenti:

  1. quanti prodotti sfiziosi per creare ottimi piatti culinari! se ti va passa da me, ne sarei lieta!

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    1. Ciao Concy, si sono veramente bei prodotti da gourmet, ti deliziano la vista e il palato! Da provare! Ci vediamo da te!

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  2. Io sono una fan delle dolomiti e non posso non amarle in ogni sua caratteristica, anche culinaria!

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  3. vado subito a fare un giro sullo store, i prodotti devono essere sublimi!!!!! e ottime le tue ricette! soprattutto i canederli a me fanno impazzire!

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  4. mamma mia quanta bontà mi hai incuriosita molto e voglio provare anche io queste prelibatezze

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  5. che buoni questi piatti!!!non conoscevo quest'azienda e sembrano ottimi prodotti!!!bella recensione :-)

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  6. Uhm ma quante delizia vedo, una più appetitosa dell'altra complimenti ! Devo fare subito un salto su Dolomiti Store!

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  7. Mamma mia quanti bei prodottini interessanti!!! Quei fiocchetti sono molto molto invitanti!

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  8. Quante cose buone che ci sono!!! E che piatto!!! *_* Io amo tremendamente la pasta, è un mio punto debole! Vado a curiosare!

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  9. complimenti per questa presentazione... ottimi i tuoi piatti, che fame mi hai fatto venire!

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  10. Beh direi chi qui abbiamo prodotti per accontentare ogni gusto !!!

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  11. io adoro i canederli!! :) li voglio anche io questi qui..hanno un aspetto delizioso!

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